由(yóu )北京广播电(✒)视台生(shēng )活频道(🐌)中心打造的(de )大型城(chéng )市美食人文纪录(lù )片(piàn )栏目(mù )(🎹)《味(🥈)道(dào )(🐉)掌门》,聚焦北京美食文化(📿)特色,汇聚(jù )名厨名菜,围绕(rào )一(🖲)道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、(💆)一份独特(🛹)的(🚉)城市记忆展(🛺)开(kāi ),以美(🥞)食之名(🍮)打造有(yǒu )厚(🚸)度、有(yǒu )精度、有(yǒu )温(wēn )度的北京城市名片。 该片以(⏯)美(měi )食(🖲)切入,通(🦗)过挖掘人(rén )物(wù )传承技艺的(📙)故事(shì )来讲(🏂)述城(chéng )市(shì )发(🌞)展,带领观众品鉴(🎾)美(měi )味背后厨艺大师(🧤)的(de )坚守与(🕙)匠心。
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