由北京(jīng )广播电视台(tái )生活频(🏽)道中心打(🌰)造的(🕋)大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门(🌰)》,聚焦北(běi )京美食文(wén )(🎾)化特色(sè ),汇聚名厨名菜,围(wéi )绕一道餐厅(tīng )招(zhāo )(🔸)牌(👑)菜、一位味道(🕖)掌门人、一份(fèn )独特的城市(🚥)记(🐖)忆(🕌)展开(kāi ),以美食之名打造有(yǒu )厚(hòu )度、有精度(dù )、有温度的北(💞)京城(🚢)市名片(piàn )。 (🌚) 该片以美(měi )(😞)食(🖲)切入(❔),通过(guò )(🌑)挖掘(jué )人(rén )物传承(chéng )技艺的(de )故事来讲述城市发(🌞)展,带领观(guān )(🙉)众(💪)品(pǐn )鉴美味背(bèi )后厨艺大师的坚(🚻)守与匠(⛳)心。
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